ZERO Riffel

Z radością informujemy, że dzięki współpracy z Wine me – food, wine & stories concept w naszym sklepie pojawiła się wyjątkowa oferta win bezalkoholowych marki ZERO Riffel, które pochodzą z oferty importerskiej Wine me pod marką Lake Constance Wines. ZERO Riffel to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem wysokiej jakości wina, ale bez alkoholu. Jeśli jesteś miłośnikiem win i szukasz zdrowej alternatywy, te wina będą idealnym wyborem.

Winnica Riffel – filozofia biodynamiki i pasja do natury

Marka Riffel gwarantuje wysoką jakość, autentyczność i dbałość o środowisko. Carolin i Erik Riffel od 2012 roku konsekwentnie uprawiają swoje winorośle zgodnie z zasadami biodynamiki. Jest to metoda, która stawia na harmonię z naturą i bioróżnorodnością.

Jak mówi Erik Riffel: „Chcemy pracować tak bezpośrednio, jak to możliwe, z naturalnymi warunkami naszych winnic. Oznacza to również, że między naszymi winoroślami i w glebie toczy się życie, które brzęczy, szumi i rośnie. Im większa bioróżnorodność, tym lepiej dla wina. Jesteśmy przekonani, że można to wyczuć w naszych winach.”

Winnica Riffel uprawia winorośle na 18 hektarach w Rheinhessen, jednej z najbardziej renomowanych winiarskich regionów Niemiec. Jest to teren o niezwykle bogatym terroir, z gleby charakteryzującej się wysoką zawartością kwarcytu. To on nadaje winom wyjątkową elegancję i wyrazistość. Winnica obejmuje takie prestiżowe siedliska jak Scharlachberg, Kirchberg, Bubenstück, Rosengarten czy Osterberg. Dzięki różnorodnym warunkom glebowym i mikroklimatycznym, wina Riffel prezentują szeroką gamę stylów – od prostych win klasy podstawowej po ekskluzywne wina Réserve.

Wina Riffel to wynik wyjątkowych metod uprawy i winifikacji, które zapewniają niepowtarzalny smak i charakter. Doceniane są przez znawców wina na całym świecie. Sama winnica została wyróżniona Niemiecką Nagrodą dla Winnic w 2018 roku. Riffel jest także członkiem Ecovin – Federalnego Stowarzyszenia Ekologicznych Winnic oraz Maxime Herkunft Rheinhessen – stowarzyszenia najlepszych winnic regionu.

Wysokiej jakości wina bezalkoholowe

Marka ZERO Riffel zajmuje się przede wszystkim produkcją win alkoholowych, ale oferuje teraz również wina bezalkoholowe. Zachowują one wszystkie walory tradycyjnych win Riffel, ale bez zawartości alkoholu. W wyniku innowacyjnego procesu produkcji, łączą w sobie autentyczność, bogactwo smaku oraz delikatność, którymi cechują się wina alkoholowe.

Proces produkcji win bezalkoholowych z winnicy Riffel jest taki sam jak proces produkcji win klasycznych. Różnica leży w tym, że na koniec dodany jest jeszcze jeden etap – destylowania alkoholu. Po zbiorze winogrona poddawane są maceracji, która trwającej do 8 godzin. Fermentacja odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Wino przechowuje się na osadzie drożdżowym do lutego. Następnie alkohol jest delikatnie usuwany z wina poprzez destylację próżniową, aby zachować aromaty.

Wina bezalkoholowe ZERO Riffel to doskonała alternatywa dla osób, które nie chcą rezygnować z przyjemności degustacji, ale trzymają się zdrowego trybu życia. Dzięki technologii ww. produkcji, wina ZERO Riffel zachowują pełnię aromatu i smaku, typową dla win wysokiej jakości – od lekkich i świeżych po bardziej złożone i intensywne w smaku.

Nasza oferta

W ofercie FAVE znalazły się cztery rodzaje wina ZERO Riffel: małe pojemności 100% Riesling 250ml i 100% Riesling Sparkling 375ml, oraz klasyczne 0,75l Cuvée ZERO white i ZERO white sparkling. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą na stronie sklepu oraz zapraszamy do sklepu stacjonarnego przy ulicy Gdańskiej 64 w Łodzi. Tam nasi bariści i basistki odpowiedzą na wszystkie Wasze pytania.

A to dopiero początek. Wraz z Wine me rozpoczynamy poszukiwania i import jakościowych win bezalkoholowych, aby poszerzać naszą ofertę trunków 0%.

Wine me – food & stories concept