Nasz ukochany, malutki lokal przy Gdańskiej 64 w Łodzi otwarty jest dla gości i gościń już okrągły rok. Początkowo nikt się tego nie spodziewał, Fave na Gdańskiej miał być tylko sezonowym pop-up store z mikrokawiarnią, otwartym na lato. Przyjęliście nas jednak z takim entuzjazmem, że postanowiliśmy zostać tam na stałe. Teraz z dumą możemy powiedzieć: rozwijamy się dalej!

Rok szkoleń i cuppingów

Fave na Gdańskiej stał się naszym stałym miejscem szkoleniowym. Po godzinach pracy kawiarni przeprowadziliśmy tam z Wami mnóstwo szkoleń baristycznych, a także cuppingi. Wzrosło jednak zapotrzebowanie na osobną, większą przestrzeń, którą po cichu już dla Was szykujemy… Więcej informacji już niedługo, a tymczasem koniecznie zobaczcie naszą ofertę szkoleń.

Oferta bezalko od Fave

Naszą domeną jest oczywiście kawa i sprzęty baristyczne, ale postanowiliśmy również wprowadzić do sklepu Fave również wybór jakościowych spirytów bezalkoholowych. Jest to bardzo interesujący i rozwijający się świat, który poszerza się w odpowiedzi na coraz większe zainteresowanie zdrowym, bezalkoholowym trybem życia lub na chęć ograniczenia procentów. Nasze stanowisko odnośnie trunków 0% zamieściliśmy we wpisie na blogu Fave, możecie zobaczyć go tutaj.

Zainspirowało to nas także do tworzenia różnych eventów, których motywem przewodnim były drinki bezalko. Zorganizowaliśmy kilka naprawdę udanych wieczorów w duchu zeroprocentowym. Wyjątkowe menu koktajli bezalkoholowych komponowali nasi bariści i baristki, można było także napić się wina i piwa 0%. Na pewno będziemy organizować więcej takich wieczorów (szczególnie latem), a także poszerzać ofertę, więc zapraszamy do śledzenia naszych socjali i bloga.

Zespół Fave

Na początku w lokalu przy Gdańskiej działały tylko dwie baristki – właścicielka Fave Iza i Oliwia. Zaczynaliśmy we dwójkę, a dziś nasz zespół tworzy sześcioro baristów i baristek, których już dobrze znacie. Po całym roku działalności nasz zespół stał się wyjątkowym  składem super ludzi, którzy współtworzą to miejsce. Każda z tych osób wniosła coś wyjątkowego do Fave – serducho, kreatywność, energię, a także dużo cierpliwości kiedy zdarzały się nagłe awarie :). Monika, Łucja, Franek, Kacper, Zuza i Hela, dzięki!

Działalność poza Gdańską

Przez cały rok, rozwijając naszą kawiarnię, mieliśmy także okazję pracować nad rozwojem innych lokali. Szkoliliśmy baristów i baristki, komponowaliśmy menu i oferty sezonowe. Dodatkowo z radością obserwowaliśmy, jak kawa od Fave rozlewa się po mieście! Nasze kawy możecie wypić w Jemy Kremy, Bistro 21, Milk Lodowe Bistro, Pan Tu Nie Stał oraz Tralala. To bardzo budujące, kiedy wpadamy np. na lody do Milka albo po pączka do Jemy Kremy i widzimy swoje paczki kawy. Serce rośnie.

Świętujcie z nami!

Z okazji naszych pierwszych urodzin przygotowaliśmy dla Was coś ekstra. Co dokładnie?

1. Bieg COFFEE WARM-UP 9:00: Otwieramy serię niedzielnego bieganka z Kasią Sołdon – Kasia to pasjonatka sportu, propagatorka zdrowego stylu życia, fizjoterapeutka i trenerka. Jej doświadczenie i motywacja sprawiają, że każdy bieg to połączenie treningu, dobrej atmosfery i inspiracji. O 9:00 spotkamy się w Parku Poniatowskiego i ruszamy w stronę Fave! Każdy, kto weźmie udział w biegu, dostanie kawę gratis.

2. Urodzinowa zniżka 15% na kawy i szkolenia: Cały dzień obowiązuje zniżka na ziarna oraz zakup szkoleń – zarówno online jak i stacjonarnie.

3. Wino 0% na kieliszki: Cały dzień będziecie mieli/miały okazję spróbować naszego asortymentu bezalko. Wybór będzie duży, chodźcie degustować!

4. Drink Fave Martini 0% – to chyba nie wymaga wyjaśnień 🙂

5.  Słodycze we współpracy z Nie Pytaj

6. DJ SET – będzie muzyczka, będzie pląsanie, więcej info niedługo.

Link do wydarzenia na Facebooku znajdziecie tutaj.

Na koniec – coś specjalnego

Przez ten rok włożyliśmy mnóstwo serca w to, żeby dzielić się nie tylko kawą, ale też wiedzą. Dlatego stworzyliśmy KAWOWY EBOOK – dla tych, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności baristyczne albo po prostu dowiedzieć się więcej o kawie.
Zapiszcie się do naszego newslettera na favecoffee.pl, żeby go dostać!

Dziękujemy, że jesteście z nami.

Z serduchem,
Zespół Fave