Zanurz się w świecie profesjonalnego baristy z naszym kompleksowym szkoleniem. Odkryj sekrety działania alternatywnych metod parzenia kawy i zbuduj solidne fundamenty do pracy w dynamicznym środowisku kawiarni. To Twoja szansa, by przeistoczyć pasję do kawy w zawodową ścieżkę kariery.
Dwa specjalistyczne szkolenia zaprojektowane, aby przygotować Cię do profesjonalnej pracy w branży kawowej. Level 3.1 skupia się na podstawach pracy baristy w gastronomii, organizacji pracy i zaawansowanych technikach latte art. Level 3.2 zabierze Cię w świat alternatywnych metod parzenia kawy, rozszerzając Twoje umiejętności i wiedzę. Każdy z kursów to intensywne dwa dni praktyki, które wyposażą Cię w umiejętności niezbędne do wyróżnienia się na rynku pracy.

– sensoryka w kawie, opisywanie smaku, aromatu i innych atrybutów naparu,
– cupping, sposób na obiektywną ocenę kawy
– czynniki wpływające na jakość zaparzonej kawy
– woda i jej znaczenie
– definicje: %TDS oraz % ekstrakcji
– obiektywna ocena naparu i tworzenie receptur
– szybki przelew, system działania i receptury
– cold brew i drip na lodzie, czyli tworzenie receptur kaw na lato
– sposoby rozmowy z gośćmi o alternatywach

Miejsce: Szkolenie odbywa się w profesjonalnych przestrzeniach treningowych w Łodzi i Warszawie na najlepszym sprzęcie i kawie speciality lub w Twojej lokalizacji.

Czas trwania: 5 godzin (z przerwą). Przed spotkaniem zjedz posiłek, bo kawa mocno działa na nasz organizm, ale nie popijaj go kawą.. z pewnością nam jej nie braknie :)

Szkolenie kończy się uzyskaniem dyplomu. Prowadzimy zajęcia w kameralnych grupach 3–4 osobowych w cenie 590 zł/osoba lub indywidualnie za 1290 zł.